奧斯陸蒸發結晶設備是鹽業常用的典型結晶器，其特點是溶液從結晶器上部流出，進入強制循環泵。經過能使溶液過飽和的裝置后，進入結晶器中心的降液管，逐漸形成結晶，生長的結晶沉淀在結晶器底部并作為產品取出。
在物料循環過程中，奧斯陸蒸發結晶設備多采用清洗母液循環，晶體不參與循環，不易破碎。晶體從結晶器中部取出，無沉降限制，晶體生長環境好，所以晶體粒徑大，可達6-20目，即3mm。在結晶器中不需要攪拌。它的設計特點主要體現在這些方面。
1、晶體培養箱上部加大截面，可使鹽晶體沉降，不參與循環，減少二次成核的機會；
2、結晶器底部為圓弧形，改善了料液在結晶器內的流動狀態，不形成死區；
3、在設計中，還考慮了每次刷槽時保留水晶培養箱的刷槽方式，即只刷加熱室，避免水晶培養箱內大粒鹽的流失，減少結晶培養箱的時間。還可以縮短刷槽后恢復合格鹽的生產時間。
4、循環泵電機采用可調電機，通過調節電機轉速來調節循環泵的流量，從而調節循環清液中的鹽粒大小和出料系統的結晶量；
5、料液從蒸發室下部進料，從上部中心管排出，減少了短路溫差的損失。同時，在蒸發室上升的過程中有一個顆粒溶解過程。料液由不飽和變為飽和，可減少細晶數量，從而保證鹽的粒度；
6、在奧斯陸蒸發結晶設備設計中，結晶培養箱的上錐體設有母液排放管，既可以排放母液，控制罐內Na2SO4含量，也可以將一些細鹽結晶排放到系統中，使以保持槽內晶核的相對穩定，有利于鹽粒的增加。
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